Store: Kulkarni's Ruhi Foods

निवडक तांदळापासून पारंपरिक पद्धतीने हाताने बनवलेली कुरडई. तळल्यानंतर हलकी, फुललेली व अतिशय कुरकुरीत बनते. जेवणासोबत किंवा खास प्रसंगी खाण्यासाठी उत्तम.

उच्च प्रतीच्या तांदळापासून पारंपरिक पद्धतीने हाताने तयार केलेली तांदळाची कुरडई ही महाराष्ट्रातील खास पारंपरिक खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे. तांदळाचे मिश्रण योग्य प्रमाणात शिजवून साच्यातून काढून नैसर्गिक सूर्यप्रकाशात वाळवले जाते, त्यामुळे कुरडईला नैसर्गिक चव, टिकाऊपणा व हलकेपणा मिळतो. तळल्यानंतर कुरडई छान फुलते, अतिशय कुरकुरीत लागते आणि तोंडात सहज विरघळते. जेवणासोबत, सणासुदीला किंवा खास प्रसंगी खाण्यासाठी योग्य अशी ही कुरडई घरगुती परंपरेची आणि अस्सल चवीची आठवण करून देते.